Om Ringeriksmat

Ringeriksmat er et lokalmatsselskap for ringeriksregionen bestående av kommunene Jevnaker, Hole og Ringerike. Selskapet ble startet opp på slutten av 2013, og er eiet og drevet i sin helhet av matprodusenter fra regionen. Visjonen for selskapet er å "skape en unik posisjon for mat fra ringeriksregionen".

Kortreist mat

Ringeriksmat tilbyr kortreist mat i vår region. Kortreist mat for oss betyr sterkt fokus på kort vei fra jord til bord i hele verdikjeden. Når du ser vårt navn kan du være sikker på at hovedingrediensen er en råvare fra kortest mulig distanse, og at den eventuelt er videreforedlet nærmest mulig. For oss er det ikke kortreist mat å foredle utenlandske jordbær i Hole, eller ta poteter fra Jevnaker og foredle dem 100 mil unna. Kortreist mat er for oss innenfor 2 timer. Det vil si at fra jord til bord som hovedregel ikke skal være en lengre distanse unna.

Krydder og tilsetninger

Vi kan ikke produsere sukker og salt og andre spesielle krydder på Ringerike. Dette er noe vi må akseptere å kjøpe inn fra andre steder. Vi bruker imidlertid minimalt med tilsetninger i våre produkter. Syltetøyet og saften f eks er laget med minst mulig sukker og tilsetningsstoffer. Skulle vi brukt mindre ville holdbarhet bli så kort at det ville være umulig å selge det. For eksempel er vårt jordbæsyltetøy like søt som et tilsvarende med mye mer sukker. Det er fordi vi kun bruker jordbær fra Røyse som er søtere.

Samarbeidspartnere

Ringeriksmat har en bred forankring i lokalmiljøet. Våre samarbeidspartnere er Høyskolen i Buskerud og Vestfold, Ringerike Utvikling, landbrukskontoret for Ringerike Hole, fylkesmannen i Buskerud, og Innovasjon Norge, for å nevne noen.

Eiere

Per i dag er vi 21 eiere i Ringeriksmat, med to til som har tegnet et ønske om eierskap. Dette er:

Navn Produkt
Anders Strande Poteter og korn
Anders Ullern Solbær, poteter og korn
Ole Peter Thingelstad Poteter, korn, egg, gulrot
Ole Johan Schjong Poteter og korn
Lars Fjeldstad Ringeriksert, solbær
Rune Helgeland Solbær
Ole R. Mælingen Rabarbra, bringebær og sylteagurk
Trond Western Jordbær, poteter og korn
Tore Strande Poteter og korn
Gerd Strande Eple, bringebær, plomme og kirsebær
Ferskvannsfisk AS Ferskvannsfisk
Dag Herrman Poteter og korn
Stjernefisken Foredlning av fiskeprodukter
Espen Krogstad Storfe
Petter Andreas Strande Valholm Eple, bringebær, plomme og kirsebær
Heidi Skagnæs Korn
Ole Amund Fremgård Korn
Knut Opdal Påtroppende produsent
Rolf Flekkerud Villsvin
Hadeland Vilt Elg, hjort og foredling
Bjørn Ove Grønseth Høyskolen i Buskerud og Vestfold
Sigurd Huseby Honning
Ringerikslam Lam

 

KONTAKT OSS
Salg:
Epost: salg@ringeriksmat.no
Telefon: 48401989
Administrasjon:
epost: post@ringeriksmat.no

Kontaktadresse:
Ringeriksmat AS
c/o HSN
Postboks 164 Sentrum
3502 HØNEFOSS
KJØP VÅRE PRODUKTER

Eplemost fra Ringvold

Solbærsaft fra Røyse

Jordbærsyltetøy

Rabarbrasyltetøy

Rabarbra og ingefærsyltetøy
AKTUELT

Nå er lammesesongen i gang!

Ønsker din bedrift å kunne tilby Ringeriksmat?

Nå kan du bestille kjøtt fra Ringeriksmat!

SOSIALE MEDIA

Lik oss på Facebook

Se vår side på Twitter
Ringeriksmat AS - 2017